Para peneliti di Johns Hopkins telah menemukan bahwa suatu senyawa dalam coklat gelap (dark chocolate) dapat melindungi otak setelah stroke dengan meningkatkan sinyal seluler sudah dikenal untuk melindungi sel-sel saraf dari kerusakan. Penelitian ini diujicobakan pada tikus putih atau mencit. Sembilan puluh menit setelah tikus makan dosis tunggal senyawa epikatekin memperlihatkan kerusakan otak jauh lebih kecil daripada tidak pernah diberikan. Sementara pengobatan melawan stroke pada manusia harus diberikan dalam waktu dua sampai tiga jam untuk menjadi efektif, epikatekin akan muncul untuk membatasi kerusakan saraf lebih lanjut. Apabila diberikan enam jam setelah stroke, senyawa akan menawarkan perlindungan sel-sel otak. Sylvain Doré, Ph.D., profesor anestesiologi yang mendalami obat perawatan kritis serta farmakologi dan ilmu-ilmu molekuler di Johns Hopkins University School of Medicine, mengatakan studi menunjukkan epikatekin yang merangsang dua jalur yang sebelumnya mapan dikenal untuk melindungi sel-sel saraf di otak dari kerusakan. Ketika terjadi serangan stroke, otak siap untuk melindungi diri karena jalur - oxygenase Nrf2 dan heme 1 - diaktifkan. Pada tikus yang selektif kekurangan aktivitas di jalur tersebut, studi ini menemukan, epikatekin tidak memiliki efek perlindungan yang signifikan dan sel-sel otak pada mereka yang meninggal setelah stroke. Studi ini sekarang muncul online dalam Journal of Cerebral Blood Flow and Metabolism.Akhirnya, Doré mengatakan, ia berharap penelitiannya ke jalur ini dapat menyebabkan wawasan membatasi kerusakan stroke akut dan mungkin melindungi terhadap kondisi degeneratif neurologis kronis, seperti penyakit Alzheimer dan gangguan kognitif lainnya yang berkaitan dengan usia. Jumlah konsumsi dark chocolate yang harus dikonsumsi oleh penderita stroke secara pasti agar mendapatkan efek yang menguntungkan nelum diketahui secara pasti, karena Doré belum belajar dalam uji klinis. Orang tidak boleh mengambil penelitian ini sebagai jalan pintas untuk pergi keluar dan mengkonsumsi sejumlah besar coklat, yang tinggi kalori dan lemak. Bahkan, orang harus diingatkan untuk makan makanan sehat dengan berbagai buah-buahan dan sayuran. Para ilmuwan telah tertarik dengan manfaat kesehatan potensial dari epikatekin dengan mempelajari Indian Kuna, populasi tinggal di pulau-pulau terpencil di lepas pantai Panama. penduduk Kepulauan 'memiliki insiden rendah penyakit jantung. Para ilmuwan yang mempelajari mereka menemukan apa pun yang mencolok dalam gen dan menyadari bahwa ketika mereka pindah dari Kuna, mereka tidak lagi dilindungi dari gangguan jantung. Para peneliti segera menemukan alasannya adalah kemungkinan lingkungan: Warga Kuna teratur minum minuman kakao sangat pahit, dengan konsistensi seperti tetes, bukan kopi atau soda. Minuman tinggi di epikatekin senyawa, yang merupakan flavanol, senyawa flavanoid-terkait. Tapi Doré mengatakan penelitian menunjukkan jumlah yang dibutuhkan bisa berakhir menjadi sangat kecil karena mekanisme menguntungkan dicurigai tidak langsung. "Epikatekin sendiri tidak dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan radikal bebas secara langsung, tetapi sebaliknya, epikatekin, dan metabolitnya, dapat mendorong sel untuk membela diri," saran dia. epikatekin ini diperlukan untuk melejitkan jalur pelindung yang sudah ada di dalam sel. "Bahkan sejumlah kecil mungkin cukup," kata Doré. Tidak semua coklat gelap diciptakan sama, ia memperingatkan. Beberapa epikatekin bioaktif lebih dari yang lain. "Epikatekin yang ditemukan dalam dark chocolate sangat sensitif terhadap perubahan panas dan cahaya" katanya. "Dalam proses pembuatan coklat, Anda harus memastikan Anda tidak menghancurkannya. Hanya sedikit coklat memiliki bahan aktif epikatekin.
Story Source:
materi tersedia di Johns Hopkins Medical Institutions, via EurekAlert!, a service of AAAS.
Journal Reference:
1. Zahoor A Shah, Rung-chi Li, Abdullah S Ahmad, Thomas W Kensler, Masayuki Yamamoto, Shyam Biswal and Sylvain Dor. The flavanol (−)-epicatechin prevents stroke damage through the Nrf2/HO1 pathway. Journal of Cerebral Blood Flow & Metabolism, 2010; DOI: 10.1038/jcbfm.2010.53
Tidak ada komentar:
Posting Komentar